Nom Latin :

Petroselinum hortense

Famille :

Apiacées 

Usage thérapeutique :

Le persil a des effets antianémiques et anticoagulants. Il sert ainsi à provoquer ou à régulariser les menstruations. Hypertension artérielle, douleurs articulaires et fatigue, anxiété, infections cutanées, rides, eczéma. Prévention des maladies chroniques et saisonnières des voies respiratoires : toux, asthme, bronchites.

Parties utilisées :

Feuilles, racines et graines.